Les arbustes à petits fruits et à noix

Un arbuste est une plante de 6 mètres et moins. Ce sont donc des végétaux ligneux qui peuvent être grands comme un petit arbre, mais ce qui les distingue c'est qu'ils détiennent tous plusieurs tiges à partir du sol, alors qu'un arbre n'a qu'une seule tige. Ex. : bleuetier, noisetier, framboisier, , etc. Ils perdent seulement leurs feuilles pour passer l’hiver.

Les arbustes fruitiers québécois

Au Québec, les arbustes à petits fruits sont nombreux et représentent une grande richesse. Plus simple de culture que les arbres fruitiers, ils produisent aussi très rapidement. Il est possible de varier les plantations afin d’avoir toujours un petit fruit dans votre assiette, du printemps à l'automne, car leurs différentes récoltes sont échelonnées sur toute la saison. En ordre à partir du début de l'été, les récoltes de petits fruits se succèdent ainsi : Camerises (aussi tôt que les fraises), amélanches, gadèles, cassis, groseilles, framboises, bleuets, mûres, raisins, ronces odorantes, aronies, kiwis, sureaux, noisettes, argousiers, viornes, etc.