Plantes

C'est le moment de commander vos plantes comestibles en pots.

comestibles

Commandez maintenant pour les réserver et vous pourrez venir les ramasser sur place en mai.

en ligne

Notre production biologique 2023 sur place est entamée pour vous.

Myrique Beaumier


Myrica gale, Bog Myrtle / Sweet Gale

Arbuste indigène et utilitaire souvent nommé “Bois-sent-bon”, dû à l’odeur que dégage son feuillage vert foncé. En cuisine, on utilise ses feuilles de la même façon que les feuilles de laurier, pour aromatiser les bouillons, ou encore, pour remplacer le houblon dans la bière. De plus, son fruit peut être séché et moulu afin d’en faire un poivre délicieux, aussi appelé poivre boréal, pour aromatiser les plats. Il est également utilisé comme épice dans les salades, les couscous et les ragoûts, rappelant le goût de la muscade.

C’est un fixateur d’azote, c’est-à-dire qu’il a la capacité de prendre l’azote dans l’air et de le stocker dans le sol, le rendant ainsi disponible pour les plantes environnantes. Bref, sa présence enrichit le sol ! Il est surtout utilisé en restauration des berges, c’est la plante de choix pour la transition entre la terre et l’eau car elle peut à la fois s’adapter aux terrains pauvres et tolérer d’avoir les pieds dans l’eau.

ATTENTION, en trop grande quantité, sa consommation peut s’avérer toxique. Sa floraison discrète au printemps apparaît avant les feuilles.

Prix de vente$25.99
Format de pot: 2 gallons
Ensoleillement
Comestibilité/Utilisation(s)

Fruits, feuilles / Bandes riveraines, toxicité, épice, fixateur d’azote

Zone de rusticité

Zone 2

Dimension à maturité

Hauteur : 1,5 m (5 pi) | Largeur : 1,5 m (5 pi)

Type de pH / de sol

Acide, légèrement acide, neutre / Frais, humide

Floraison / Couleur

Mai / Vert

Nous cultivons l'abondance avec vous depuis 2010

Foire aux questions

Tel qu'annoncé à l'automne 2022, la jardinerie est maintenant fermée au public dû au manque de main-d'oeuvre. Nous conservons ce terrain de jeu Rte 117 à Val-David et maintenons nos activités avec un nouveau modèle de commandes saisonnières en ligne avec ramassage sur place. Les sachets de semences peuvent être envoyées par Poste Canada.

L'offre en ligne suit la saisonnalité des besoins en jardinage et la période de commande hivernale est officiellement ouverte!

Avec ce nouvel outil de vente et de communication évolutif, qui inclut un blogue et des pages produits détaillées, nous souhaitons vous accompagner du virtuel au réel par le biais de conseils et renseignements tous reliés à l'atteinte d'une plus grande autonomie alimentaire.

Bonne navigation!

Fonctionnement

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