Plantes
C'est le moment de commander vos plantes comestibles en pots.
comestibles
Commandez maintenant pour les réserver et vous pourrez venir les ramasser sur place en mai.
en ligne
Notre production biologique 2023 sur place est entamée pour vous.
Sureau du Canada
Sambucus canadensis, Elderberry
Le sureau noir est un grand arbuste indigène aux grappes de petites fleurs blanches magnifiques et odorantes en juin. Ses fruits sont de minuscules baies groupées, dont la couleur passe du rouge-mauve au noir violacé et sont une source incroyable de vitamines A, C, de fer et phosphore. Leur saveur se rapproche de la framboise, mais en plus amer. On les récolte lorsqu’elles sont très mûres et qu’elles se détachent facilement. Le fruit peut être légèrement toxique s’il n’est pas totalement mature, mais la toxine est détruite par la cuisson.
Ses baies sont souvent transformées en sirop, en gelée ou en vin. On peut également les congeler ou les déshydrater. Ses fleurs sont comestibles, mangées fraîches, frites, infusées ou pour la confection de vin, elles sont aussi utilisées en herboristerie traditionnelle pour aider le système respiratoire.
Le sureau nécessite très peu d’entretien et est très peu prisé par les insectes ravageurs. Il est aussi utilisé en restauration des bandes-riveraines. On taille les branches de plus de trois ans au sol au printemps, afin de favoriser la croissance de jeunes pousses plus productives.
Fruits et fleurs/ Bandes riveraines, herboristerie traditionnelle, toxicité / Vitamines A,C, fer, phosphore, antioxydant
Zone 3
Hauteur : 3 m (10 pi) | Largeur : 2 m (6 pi)
Acide à neutre / Léger (sableux), sec, frais, humide, temporairement inondé, riche, drainé, adaptable
Juin / Blanc
Nous cultivons l'abondance avec vous depuis 2010
Foire aux questions
Tel qu'annoncé à l'automne 2022, la jardinerie est maintenant fermée au public dû au manque de main-d'oeuvre. Nous conservons ce terrain de jeu Rte 117 à Val-David et maintenons nos activités avec un nouveau modèle de commandes saisonnières en ligne avec ramassage sur place. Les sachets de semences peuvent être envoyées par Poste Canada.
L'offre en ligne suit la saisonnalité des besoins en jardinage et la période de commande hivernale est officiellement ouverte!
Avec ce nouvel outil de vente et de communication évolutif, qui inclut un blogue et des pages produits détaillées, nous souhaitons vous accompagner du virtuel au réel par le biais de conseils et renseignements tous reliés à l'atteinte d'une plus grande autonomie alimentaire.
Bonne navigation!
FonctionnementÀ quel moment puis-je passer une commande en ligne?
Nous vous proposons 4 périodes de commandes saisonnières, d'une durée limitée avec une offre de produits adaptés aux besoins de chacune de ces saisons.
Quelle est la période de ramassage de mes produits?
En ce moment les commandes en ligne sont traitées en 24 à 48h ouvrables.
Une fois votre commande traitée, vous recevrez un courriel de confirmation et pourrez venir chercher votre commande sur place à votre convenance, du lundi au jeudi entre 7hres et 18hres.
Les plantes et les cadres potagers sont disponibles en commande hivernale, mais ils sont prêts pour le ramassage seulement à la mi-mai, suite à leur production/confection.
Quel est le mode de livraison?
En période de commande hivernale et printanière, l'option livraison avec Poste Canada est disponible pour nos sachets de semences biologiques seulement. À noter que les sachets de semences Mumm's (germinations et pousses) ne peuvent être livrés en raison de leur volume et doivent être collectés sur place. En périodes de commandes printanières, estivales et automnales, nous offrons la livraison locale pour les matériaux en vrac (terre, compost, et bois raméal fragmenté).
Quels sont les modes de paiement?
Les commandes doivent être effectuées en ligne avec paiement par carte de crédit. À noter que les commandes de plantes doivent se faire pendant la période hivernale et être aquittées au même moment. Les plantes ne seront toutefois pas disponibles avant la mi-mai, période à laquelle nous aurons finalisé la production ou aurons réceptionné les arrivages en provenance de nos différents fournisseurs.
À quel moment les plantes seront-elles disponibles?
Les plantes seront disponibles vers la mi-mai, période à laquelle nous aurons finalisé la production et aurons réceptionné les arrivages de nos différents fournisseurs. Le paiement doit se faire au moment de la commande, en période hivernale. Un avis vous sera envoyé plus tard pour établir le moment de ramassage sur place.
Puis-je venir à la jardinerie?
Il n'est pas possible de venir sur place sauf pour assister aux différentes formations, lors des périodes de ramassage ou pour participer aux événements spéciaux (visites guidées, cueillettes, dégustations, causeries, etc.) organisés à notre terrain de jeu!
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