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Semences de Roquette 200g - Sachet Germina
Semences mucilagineuses à cultiver en germinations, et en pousses et micro salades sur terreau.
La roquette germe en trois jours, développant d'abord de petites feuilles arrondies et tendres, qui deviennent progressivement plus lobées et texturées.
Saveur et utilisation culinaire : Les germinations, pousses et micro salades de roquette présentent une saveur poivrée et acidulée, avec des notes subtiles de noix. Cette particularité gustative les rend idéales pour rehausser divers plats. Elles peuvent être ajoutées fraîches aux salades, sandwiches, soupes ou smoothies, apportant une note épicée et une texture croquante. Elles se marient particulièrement bien avec des ingrédients tels que l'ail, le citron, le fromage parmesan ou les tomates, et sont couramment utilisées dans les cuisines méditerranéennes.
Profil nutritionnel : Excellente source de vitamines A, C et K, contribuant au renforcement du système immunitaire, à la santé de la peau et à la coagulation sanguine. La roquette contient également des minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium et le potassium, essentiels pour la santé osseuse, la fonction musculaire et la régulation de la pression artérielle. Étant pauvre en calories et riche en fibres, elle favorise une bonne digestion et procure une sensation de satiété.
Particularités semences mucilagineuses : Les graines de Roquette sont mucilagineuses, c'est-à-dire qu'elles gonflent et développent une consistance visqueuse au contact de l'eau. Pour cette raison, on les fait germer sur une soucoupe de terre cuite ou on préfère la culture sur terreau, en prenant soins de ne pas superposer les semences. Cela nous permet de limiter grandement les risques de moisissures. L'utilisation d'un bocal germoir est possible, mais en mélangeant les graines de roquette avec d'autres graines non mucilagineuses, pour éviter qu'elles ne collent trop les unes sur les autres. Sinon, les germinations peuvent être faite sur une soucoupe de terre cuite.
Au jardin, on peut facilement laisser la roquette monter en graines et les récolter pour les cultiver en pousse et micro salades pendant l'hiver.
Nos conseils et le matériel nécessaires ci-bas vous aiderons à réussir vos projets
Idéal pour la culture de germinations de semences mucilagineuses : Soucoupe de terre cuite.
Idéal pour la culture de pousses : Plateaux avec et sans trous, terreaux et compost, étagère à semis, dôme, éclairage DEL.
Tiges et feuilles
Type de culture : Germinations sur soucoupe / Pousses ; Stade cotylédons (premières feuilles, contenues dans la semences) et Micro salades; Stade 2 à 4 vraies feuilles (feuilles suivantes produites par la photosynthèse)
GERMINATIONS : Couvrir la moitié de la surface de la soucoupe de terre cuite. POUSSES : 2 cas. X plateau. MICRO SALADES : 1 cas. X plateau
GERMINATIONS : Aucune. POUSSES : Terreau à semis avec compost. Remplir un plateau avec trous, pour une bonne aération racinaire, en compactant légèrement. Au besoin, le déposer dans un plateau sans trou, pour pouvoir retirer l'excès d'eau au besoin et ne pas endommager les surfaces. L'aspersion à l'algue marine et à l'émulsion de poisson peut être nécessaire en fin de culture, si les plants tendent au jaune. Pour s'ajuster, ajouter plus de terreau et de compost la prochaine fois.
GERMINATIONS : 4-6 jours POUSSES : 7-9 jours MICRO SALADES : 12-14 jours
Attention de prendre des semences viables de cultures récentes afin de ne pas avoir de pourriture.
GERMINATIONS : Une semence est un embryon de plante qui attend les bonnes conditions pour germer : Eau, chaleur et air. Voici comment réussir ses germinations de roquettes. Au préalable, tremper les semences dans l'eau (1-2 fois leur volume) pendant 4 heures, puis les étendre dans une soucoupe de terre cuite, de façon à ce qu'elles soient côte à côte. Déposer la soucoupe sous un dôme. Ouvrir le dôme si des gouttelettes s'accumulent sur sa surface intérieure, signe que le taux d'humidité est trop élevé. Lorsque les cotylédons se déploient, enlever le dôme et exposer les germes à la lumière pour 24-48 hres. Ensuite, vaporiser les semences matin et soir jusqu'à la germination.
POUSSES et MICRO SALADES : Après le trempage, étaler les semences sur 1 à 2 pouces de terreau. 1 po pour la culture de pousses, et 2 po pour la culture de micro salades. S'assurer qu'aucune semences ne se touchent. Recouvrir ensuite d'une mince couche de terreau (env. 2 fois l'épaisseur des semences), puis arroser en surface seulement (environ la moitié de l'épaisseur du terreau). Lorsque les jeunes tiges sortent du sol de façon uniforme, les exposer à la lumière. L'arrosage alors et ensuite doit se faire en profondeur (arroser jusqu'à ce que l'eau s'égoutte sous le plateau) aux 2-4 jours, selon vos conditions de culture (température et humidité). Observer les pousses en périphérie du plateau, ce sont les premières à flétrir par manque d'eau. Le flétrissement est un stress pour la plante. Prendre des notes, avec le temps on arrive à jauger parfaitement les besoins en eau.
L'usage d'une étagère recouverte d'un plastique permet de garder une bonne humidité relative et de limiter l'arrosage. Sinon, on peut aussi utiliser des dômes individuels pour chaque plateau. Attention, dès que des gouttelettes s'accumulent sur les parois plastiques, cela est signe qu'il y a trop d'humidité, il faut alors ouvrir. La plante respire. Des goutelettes = 100% d'humidité = pas d'air! L'humidité optimale est entre 60 et 75%. Une autre façon d'arroser est par capillarité, en remplissant le plateau plein sous le plateau à trou. Au bout d'une heure, enlever l'excédent d'eau.
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