Cerfeuil musqué (Myrrhe odorante) - Sachet de semences Bio - Croque Paysage
Nos sachets de semences de vivaces comestibles sont blancs. Nous écrivons le nom de la plante à la main dessus. Ils contiennent autour de 30 semences, avec parfois des résidus de plantes séchés. Ce marchandisage simple nous permet de vous offrir nos semences à bas prix.
Myrrhis odorata
Sweet cicely
Le cerfeuil musqué (myrrhe odorante) est une plante aromatique, médicinale et entièrement comestible. Sucre végétal, excellent édulcorant, au goût d’anis et de panais, il est originaire d'Europe.
Très riche en vitamines et en minéraux, il est apprécié autant en cuisine qu'en herboristerie.
L’année de la plantation, couper les fleurs dès leur apparition pour favoriser la croissance végétative et l’expansion de la plante.
Parties utilisables :
Jeunes feuilles : Très tendres et fortement parfumées, elles se consomment crues en salade, en garniture, ou ajoutées en fin de cuisson dans des soupes et des plats mijotés pour préserver leur saveur.
Jeunes pousses : Elles peuvent être mangées comme un légume tendre ou utilisées pour aromatiser divers plats.
Tiges : Jeunes, elles sont croquantes et sucrées, pouvant être consommées crues ou confites.
Fleurs : De petites ombelles blanches comestibles, parfaites pour décorer les plats et les desserts avec un arôme subtil.
Fruits verts : Très parfumés, ils peuvent être consommés frais, comme des petits bonbons anisés, confits ou utilisés pour aromatiser des liqueurs.
Semences mûres : Aromatiques, elles sont parfois séchées et utilisées comme épice pour leur goût sucré anisé.
Racine : Comestible après cuisson, elle a une saveur sucrée rappelant la carotte et l'anis.
En herboristerie traditionnelle, le cerfeuil musqué est reconnu pour ses propriétés digestives, tonifiantes et carminatives.
Hauteur : 100 cm (24-40 po) | Largeur : 60-100 cm (24-40 po)
Calendrier de semis et de plantation pour le potager
Zones de rusticité 3-4 (dernière date de gel 15 juin).
Ce calendrier de semis est conçu pour les zones 3-4, comme les Hautes Laurentides. La dernière date de gel y est fixée à la mi-juin, alors que pour la grande région de Montréal (zone 5-6), on parle plutôt de la troisième semaine de mai. Le calendrier de semis présenté par semaine et basé sur la dernière date de gel moyenne.
En zone 5-6, toutes les plantes potagères peuvent être semées directement au jardin, alors qu’en zone 3-4 il est nécessaire pour plusieurs d'être démarrées à l’intérieur pour escompter une récolte.
Ceci dit, les plantes potagères sont éventuellement détruites par le gel partout au Québec et il est toujours avantageux d’en démarrer une partie à l’intérieur pour accroître les récoltes. Pour les zones 5-6, il suffit de devancer et de prolonger tous les carrés de ce calendrier de 1-2-3 semaines, selon la dernière date de gel de votre l’emplacement.
Les changements climatiques étant de plus en plus présents, il ne faut toutefois pas suivre ce calendrier aveuglément. Il s’agit d’un outil conservateur à prendre en considération, parallèlement au suivi des prévisions météorologiques.
Un bon arrosage et l'usage de toiles plastiques et/ou thermiques aident grandement la transition des plantules à l’extérieur, ainsi que la gestion des écarts soudains. Elles peuvent aussi permettre de devancer ou de prolonger les dates d’implantation et de récoltes.
Mot clefs vers le lexique : Zone de rusticité, Semis intérieur, Semis extérieur (direct), plantation, dernier gel (dernière date de gel).
Article de blogue : Quelles plantes cultiver au potager?, Qu'est-ce qu'une plante?
Autres outils : Les catégories de plantes potagères
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