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Semences de Moutarde Orientale bio 250g - Sac Artisan tradition


Semences mucilagineuses à cultiver en germinations, et en pousses et micro salades sur terreau.

La moutarde germe en trois jours et produit des cotylédons ovales et légèrement allongés, d'un vert pâle et tendres, tandis que les vraies feuilles, plus profondément lobées et dentelées, sont plus robustes, d'un vert plus foncé et présentent une texture plus ferme.

Saveur et utilisation culinaire : Les germinations, pousses et micro-salades de moutarde offrent une saveur piquante et légèrement épicée, rappelant celle de la moutarde adulte, mais plus douce et plus fraîche. Elles sont idéales pour rehausser des salades, des sandwiches, des wraps, des soupes ou des plats de légumes, apportant une touche de piquant et de croquant. 

Profil nutritionnel : La moutarde est riche en vitamines A, B6, C, E et K, ainsi qu'en minéraux essentiels tels que le calcium, le fer, le sodium, les protéines, les fibres et les folates. Elle contient également des antioxydants, contribuant à la santé générale.

Particularités semences mucilagineuses : Les graines de moutarde sont un peu mucilagineuses, c'est-à-dire qu'elles gonflent et développent une consistance visqueuse au contact de l'eau. Pour cette raison, la culture de pousses sur terreau est plus simple. Pour les germinations en bocal, s'assurer de rincer/drainer plus souvent les semences pour éviter les risques de moisissures. L'utilisation d'un bocal germoir est plus simple lorsque les graines de moutarde sont mélangées avec d'autres graines non mucilagineuses, pour éviter qu'elles ne collent trop les unes sur les autres. 

Au jardin, on peut facilement laisser la moutarde monter en graines, et les récolter pour les cultiver en pousses et micro salades pendant l'hiver.

Nos conseils et le matériel nécessaires ci-bas vous aiderons à réussir vos projets

Idéal pour la culture de germinations de semences mucilagineuses :  Bocal à goulot large (Masson, Bernardin, Ball, Kerr, etc.) et couvercle facilitant le trempage, le rinçage et le drainage.

Idéal pour la culture de pousses : Plateaux avec et sans trous, terreaux et compost, étagère à semis, dôme, éclairage DEL.

Prix de vente$6.99
Partie(s) comestible(s) / Utilisations

Tiges et feuilles

Méthodes culturales

Type de culture : Germinations sur soucoupe / Pousses ; Stade cotylédons (premières feuilles, contenues dans la semences) et Micro salades; Stade 2 à 4 vraies feuilles (feuilles suivantes produites par la photosynthèse)

Nombre de semences

GERMINATIONS : Couvrir la moitié de la surface de la soucoupe de terre cuite. POUSSES : 2 cas. X plateau. MICRO SALADES : 1 cas. X plateau

Temps de germination
Fertilisation

GERMINATIONS : Aucune. POUSSES : Terreau à semis avec compost. Remplir un plateau avec trous, pour une bonne aération racinaire, en compactant légèrement. Au besoin, le déposer dans un plateau sans trou, pour pouvoir retirer l'excès d'eau au besoin et ne pas endommager les surfaces. L'aspersion à l'algue marine et à l'émulsion de poisson peut être nécessaire en fin de culture, si les plants tendent au jaune. Pour s'ajuster, ajouter plus de terreau et de compost la prochaine fois.

Nombre de jours avant la récolte

GERMINATIONS : 4-6 jours POUSSES : 7-9 jours MICRO SALADES : 12-14 jours

Viabilité de la semence

Attention de prendre des semences viables de cultures récentes afin de ne pas avoir de pourriture.