Viorne lentago (Alisier)
Viburnum lentago, Sheep Berry / Nannyberry
Le viorne lentago est un grand arbuste indigène aux fruits comestibles et aux magnifiques fleurs blanc crème en corymbe et abondantes en juin.
Ses fruits sont d’abord rouge vif, ils deviennent bleus presque noirs à maturité et ont un goût de raisins secs. Ils sont habituellement transformés en gelées ou en coulis et ils se conservent bien. Une fois déshydratés, on peut les ajouter aux barres granola, desserts et mueslis.
Il est utile pour la restauration de bandes-riveraines, son écorce est aussi utilisée en herboristerie traditionnelle. Son feuillage vert luisant devient rouge-pourpre à l’automne et son port est plutôt arrondi.
Fruits / Antioxydants et vitamines B, C, protéines, pectine
Zone 2a
Hauteur : 4 m (13 pi) | Largeur : 3 m (10 pi)
Légèrement acide, neutre / Léger (sableux), lourd (argileux), sec, frais, riche, drainé, adaptable, tolère sels
Juin / Blanc
Conseil d'entretien : La viorne nécessite très peu d’entretien et est rarement victime des insectes et des maladies. L’installation d’un filet pour protéger les fruits des oiseaux, juste avant leur pleine maturité, peut être très utile, car ils en sont très friands.
Bandes riveraines, herboristerie traditionnelle, ornemental, médicinale
Analyse de sol : pH et texture
La première étape pour la réussite d'un projet comestible est l'analyse du pH et de la texture de votre sol, afin de l'optimiser naturellement.
Suite à l'analyse de votre sol, nous élaborons des recommandations d'intrants naturels (compost, terre, chaux, soufre, argile, basalte, biochar, engrais marin, etc.) à apporter au besoin selon la nature de votre sol et les cultures visées.
En suivant nos recommandations remises avec ces deux résultats, vous atteindrez la texture et le pH souhaités, ce qui aura des conséquences directes sur l'évolution de la rétention d'eau, de la structure, de la biologie et de la productivité de votre aménagement comestible.