Viorne cassinoide
Viburnum cassinoides, Northern Wild Raisin / Witherod
Arbuste indigène au port arrondi et aux fleurs blanc crème très odorantes. Elles apparaissent sur le bois de 2e année en juin, puis se transforment en fruits. Ces derniers sont comestibles et leur goût se rapproche de la figue et du bleuet. D’abord verts, ils deviennent bleu foncé presque noirs à maturité. Peu mangés crus à cause de leur amertume, on peut les sécher ou les utiliser dans les plats mijotés et les sauces.
La viorne cassinoides est utilisée en restauration des rives. Le feuillage est vert foncé en été et devient rouge orangé en automne.
Fruits/ Indigène, bandes riveraines, herboristerie traditionnelle, utilisation ornementale, médicinale / Antioxydants et vitamines B, C, protéines, pectine
Zone 2a
Hauteur : 2,5 m (8 pi) | Largeur : 1,5 m (5 pi)
Légèrement acide, neutre / Léger (sableux), sec, frais, Riche, adaptable
Juin / Blanc
Conseils d'entretien : La viorne nécessite très peu d’entretien et est à peine victime des insectes ravageurs. On peut devoir protéger les fruits des oiseaux, avec l'installation d'un filet juste avant leur maturation.
Analyse de sol : pH et texture
La première étape pour la réussite d'un projet comestible est l'analyse du pH et de la texture de votre sol, afin de l'optimiser naturellement.
Suite à l'analyse de votre sol, nous élaborons des recommandations d'intrants naturels (compost, terre, chaux, soufre, argile, basalte, biochar, engrais marin, etc.) à apporter au besoin selon la nature de votre sol et les cultures visées.
En suivant nos recommandations remises avec ces deux résultats, vous atteindrez la texture et le pH souhaités, ce qui aura des conséquences directes sur l'évolution de la rétention d'eau, de la structure, de la biologie et de la productivité de votre aménagement comestible.