Thé des bois

Gaultheria procumbens

Plante couvre-sol indigène aux fruits, fleurs et feuilles comestibles au goût mentholé. Les feuilles séchées ou fraîches, peuvent être prises en tisane.
Le thé des bois contient de l’huile essentielle très active dont les propriétés sont très proches de celle de l’aspirine. À utiliser avec modération. Il s’agit d’un excellent compagnon couvre-sol pour plantes acidophiles telles que les bleuetiers.