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Semences de Coriandre bio 120g - Sachet Germina
Semences à cultiver sur terreau en pousses et micro salades.
Pour les gens qui raffolent de la coriandre, voici une belle façon d'en manger toute l'année! La coriandre germe en 7 jours et produit des cotylédons lisses, allongés et ovales, puis des feuilles plus fines, légèrement dentelées sur les bords, et d’un vert vif.
Saveur et utilisation culinaire : Les pousses et micro salades de coriandre sont appréciées pour leur saveur fraîche et légèrement citronnée, rappelant avec douceur celle des feuilles matures de coriandre. Elles sont couramment utilisées en cuisine pour rehausser des plats tels que les salades, les salsas, les soupes, les caris et les plats de riz, apportant une touche de fraîcheur et de couleur.
Profil nutritionnel : Les pousses et micro salades de coriandre sont riches en vitamines A, C, K et en antioxydants, contribuant à la protection contre les radicaux libres. Elles contiennent également des minéraux essentiels tels que le calcium, le fer, le potassium, le zinc et le phosphore, qui jouent un rôle crucial dans diverses fonctions corporelles, dont la digestion.
Au jardin, on peut facilement laisser la coriandre monter en graines et les récolter pour les cultiver en pousse et micro salades pendant l'hiver.
Nos conseils et le matériel nécessaires ci-bas vous aiderons à réussir vos projets.
Idéal pour la culture de pousses : Plateaux avec et sans trous, terreaux et compost, étagère à semis, dôme, éclairage DEL.
Tiges et feuilles
Type de culture : Cultures sur terreau. Pousses ; Stade cotylédons (premières feuilles, contenues dans la semences) et Micro salades; Stade 2 à 4 vraies feuilles (feuilles suivantes produites par la photosynthèse)
Stade pousses : 1/2 tasse X plateau / Stade micro salade : 1/4 tasse X plateau
Terreau à semis avec compost. Remplir un plateau avec trous, pour une bonne aération racinaire, en compactant légèrement. Au besoin, le déposer dans un plateau sans trou, pour pouvoir retirer l'excès d'eau au besoin et ne pas endommager les surfaces. L'aspersion à l'algue marine et à l'émulsion de poisson peut être nécessaire en fin de culture, si les plants tendent au jaune. Pour s'ajuster, ajouter plus de terreau et de compost la prochaine fois.
5 à 6 cm
14 à 20 jours
Attention de prendre des semences viables de cultures récentes afin de ne pas avoir de pourriture.
Après le trempage, étaler les semences sur 1 à 2 pouces de terreau. 1 po pour la culture de pousses, et 2 po pour la culture de micro salades. Recouvrir ensuite d'une mince couche de terreau (env. 2 fois l'épaisseur des semences), puis arroser en surface seulement (environ la moitié de l'épaisseur du terreau). Lorsque les jeunes tiges sortent du sol de façon uniforme, les exposer à la lumière. L'arrosage alors et ensuite doit se faire en profondeur (arroser jusqu'à ce que l'eau s'égoutte sous le plateau) aux 2-4 jours, selon vos conditions de culture (température et humidité). Observer les pousses en périphérie du plateau, ce sont les premières à flétrir par manque d'eau. Le flétrissement est un stress pour la plante. Prendre des notes, avec le temps on arrive à jauger parfaitement les besoins en eau.
L'usage d'une étagère recouverte d'un plastique permet de garder une bonne humidité relative et de limiter l'arrosage. Sinon, on peut aussi utiliser des dômes individuels pour chaque plateau. Attention, dès que des gouttelettes s'accumulent sur les parois plastiques, cela est signe qu'il y a trop d'humidité, il faut alors ouvrir. La plante respire. Des goutelettes = 100% d'humidité = pas d'air! L'humidité optimale est entre 60 et 75%. Une autre façon d'arroser est par capillarité, en remplissant le plateau plein sous le plateau à trou. Au bout d'une heure, enlever l'excédent d'eau.
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