Ce produit est en pré-vente

Ramassage à partir du mois de mai

Scorsonere (salsifis noir) - Plant Bio - Croque Paysage


Scorzonera hispanica
Black Salsify

La scorsonère est un légume vivace dont les racines et les jeunes feuilles sont comestibles. On mange les racines pilées et elles ont un goût de noisette. Les jeunes feuilles peuvent être consommées en salade. Elles doivent être récoltées lorsque les feuilles sont mortes et que l’énergie est retournée dans les racines, c’est-à-dire tard à l’automne ou très tôt au printemps, avant que la plante n’émerge du sol. On les conserve non nettoyées à température pièce dans un bac de sable, pour une durée de 4 semaines, ou très longtemps au réfrigérateur.

ATTENTION : il ne faut pas récolter toutes les racines sinon la plante ne repoussera pas au printemps suivant!

Prix de vente$6.99
Format de pot: 3.5 pouces

* Voir plus bas pour déterminer quel format de pot répond le mieux à vos besoins.

Ensoleillement
Comestibilité/Utilisation(s)

Feuilles, racines

Zone de rusticité

Zone 4

Dimension à maturité

Hauteur : 60-100 cm (24-40 po) | Largeur : 45-60 cm (18-24 po)

Type de pH / de sol

Neutre, alcalin / Frais, riche, drainé, rpofond

Floraison / Couleur

Juin-juillet / Jaune

Quel format de pot choisir?

Les herbacées vivaces : 3 formats possibles selon les disponibilités

3.5 pouces

Pot carré de cm (3.5po) de large par 10cm (4po) de haut.

1 Gallon

Pot carré de 14cm (5.5po) de large par 15cm (6po) de haut.

2 Gallons

Pot rond de 21.6cm (8.5po) de diamètre par 20.3cm (8po) de haut.