Poirier Golden Spice

Pyrus ussuriensis - Pear Tree

Le poirier Golden spice est un poirier de Mandchourie aux fruits jaunes avec une légère teinte de rouge à maturité, il est généralement plus petit que les autres poiriers. La chair de ses fruits est acidulée, sucrée et aromatique. Elle rappelle la saveur du gingembre. On la récolte hâtivement et on la cuisine rapidement. En effet, elle est cultivée pour la transformation alimentaire ou les boissons alcoolisées car elle est peu intéressante en consommation fraîche. Le temps de conservation est très court, mais sa rusticité, sa résistance accrue à la tavelure et à la brûlure bactérienne en font un bon choix de cultivar. Autostérile, vous devez planter 2 arbres de 2 variétés différentes pour favoriser la pollinisation et la une bonne production. Afin de faire un choix éclairé, assurez-vous de consulter le tableau de compatibilité des différentes variétés de poiriers (voir les images de ce produit)