Hosta August moon - Plant Bio - Croque Paysage


Hosta sp.
Hosta

Le hosta est une plante ornementale commune dont plusieurs variétés sont aussi comestibles et très utilisés dans les zones ombragés des aménagements comestibles. Ses jeunes pousses, jeunes feuilles, les fleurs et  boutons floraux sont comestibles. 

Parties utilisables :

Jeunes pousses : Très tendres et croquantes au printemps (appelées "hostons"), comme les asperges, elles sont délicieuses sautées, cuites à la vapeur ou consommées crues en salade. C’est une bonne façon de contrôler sa croissance tout en profitant d'une récolte.

Feuilles jeunes : Les jeunes feuilles fraîchement déroulées, avant qu'elles ne deviennent coriaces, sont cuites comme des épinards. 

Bourgeons floraux : Les bourgeons floraux peuvent être sautés à la poêle.

Fleurs : Les fleurs, fraîchement ouvertes, peuvent être consommées en salade, crues, marinées, frites ou confites. On peut aussi en faire une belle décoration pour les plats, dont les gâteaux car elles apportent une touche sucrée délicate.

Tiges florales : Elles peuvent être sautées ou cuites comme un légume croquant.

En herboristerie traditionnelle, le hosta est peu utilisé, mais il est reconnu comme un aliment de cueillette printanière nourrissant.

Prix de vente$19.99
Format de pot: 2 gallons

* Voir plus bas pour déterminer quel format de pot répond le mieux à vos besoins.

Comestibilité/Utilisation(s)

Jeunes pousses, jeunes feuilles, fleurs, boutons floraux

Zone de rusticité

Zone 3

Dimension à maturité

Hauteur : 45-60 cm (18-24 po) | Largeur : 90 cm (36 po)

Type de pH / de sol

Acide, légèrement acide, neutre, alcalin / Léger (sableux), sec, humide, riche, drainé, adaptable

Floraison / Couleur

Juillet-août / Blanc

Quel format de pot choisir?

Les herbacées vivaces : 3 formats possibles selon les disponibilités

3.5 pouces

Pot carré de cm (3.5po) de large par 10cm (4po) de haut.

1 Gallon

Pot carré de 14cm (5.5po) de large par 15cm (6po) de haut.

2 Gallons

Pot rond de 21.6cm (8.5po) de diamètre par 20.3cm (8po) de haut.