Hosta August moon - Plant Bio - Croque Paysage
Hosta sp.
Hosta
Le hosta est une plante ornementale commune dont plusieurs variétés sont aussi comestibles et très utilisés dans les zones ombragés des aménagements comestibles. Ses jeunes pousses, jeunes feuilles, les fleurs et boutons floraux sont comestibles.
Parties utilisables :
Jeunes pousses : Très tendres et croquantes au printemps (appelées "hostons"), comme les asperges, elles sont délicieuses sautées, cuites à la vapeur ou consommées crues en salade. C’est une bonne façon de contrôler sa croissance tout en profitant d'une récolte.
Feuilles jeunes : Les jeunes feuilles fraîchement déroulées, avant qu'elles ne deviennent coriaces, sont cuites comme des épinards.
Bourgeons floraux : Les bourgeons floraux peuvent être sautés à la poêle.
Fleurs : Les fleurs, fraîchement ouvertes, peuvent être consommées en salade, crues, marinées, frites ou confites. On peut aussi en faire une belle décoration pour les plats, dont les gâteaux car elles apportent une touche sucrée délicate.
Tiges florales : Elles peuvent être sautées ou cuites comme un légume croquant.
En herboristerie traditionnelle, le hosta est peu utilisé, mais il est reconnu comme un aliment de cueillette printanière nourrissant.
* Voir plus bas pour déterminer quel format de pot répond le mieux à vos besoins.
Jeunes pousses, jeunes feuilles, fleurs, boutons floraux
Zone 3
Hauteur : 45-60 cm (18-24 po) | Largeur : 90 cm (36 po)
Acide, légèrement acide, neutre, alcalin / Léger (sableux), sec, humide, riche, drainé, adaptable
Juillet-août / Blanc
Quel format de pot choisir?
Les herbacées vivaces : 3 formats possibles selon les disponibilités
3.5 pouces
Pot carré de cm (3.5po) de large par 10cm (4po) de haut.
1 Gallon
Pot carré de 14cm (5.5po) de large par 15cm (6po) de haut.
2 Gallons
Pot rond de 21.6cm (8.5po) de diamètre par 20.3cm (8po) de haut.
Analyse de sol (pH et texture) et recommandations
Un sol bien compris, c’est un aménagement comestible qui réussit.
L’analyse du pH et de la texture de votre sol est la première étape essentielle pour créer un environnement fertile, équilibré et productif. Elle permet de révéler le plein potentiel de votre potager ou de vos plates-bandes comestibles.
À la suite de cette analyse, nous vous proposons des recommandations personnalisées d’intrants naturels — compost, terre enrichie, chaux, soufre, argile, basalte, biochar et engrais marin — adaptées à la réalité de votre sol et aux cultures que vous souhaitez implanter.
En appliquant ces ajustements ciblés, vous transformerez progressivement votre sol pour améliorer sa structure, sa capacité à retenir l’eau, sa vitalité biologique et sa productivité. Résultat : des plantes plus vigoureuses, des récoltes abondantes et un système plus résilient.
Pour réaliser un échantillonnage adéquat et connaître le point de dépôt, cliquez ici.