Groseillier Hinnomacki rouge
Ribes uva-crispa, Gooseberry
Appelé groseillier à maquereau en Europe, cet arbuste épineux, très rustique produit de gros fruits vert pâle, devenant rouge rosé à maturité. Le groseillier Hinnomaki rouge est une variété reconnue pour sa vigueur, sa forte productivité et sa résistance aux maladies. L’arbuste préfère la mi-ombre mais vit bien en plein soleil, à condition de bénéficier d’un sol frais et bien humide, car il redoute la sécheresse. Du bois raméal fragmenté en surface aide considérablement.
À partir de ces fruits, on cuisine des desserts, différentes gelées, confitures, coulis, jus, on les consomme aussi frais. .
Fruits/ Médicinale, haie comestible, clôture épineuse, plantation sous arbres fruitiers / Antioxydant, calcium, fer, potassium, phosphore, vitamines A, B et C
Hauteur : 1 m (3 pi) Largeur : 1 m (3 pi)
Légèrement acide / Frais, humide, argileux, mais bien drainé, adaptable
Mai / Vert
Afin de renouveler les tiges, on supprime celles de 6 ans et plus, car elles ne produisent plus.