Ciboulette-ail - Plant Bio - Croque Paysage
Allium tuberosum
Garlic chives
La ciboulette ail est une plante aromatique et médicinale, aux fleurs et tiges comestibles.
La ciboulette-ail (ciboulette chinoise) est une plante vivace aromatique et médicinale, au goût rappelant l’ail doux. Très résistante, elle est riche en vitamines et minéraux. On la différencie de la ciboulette régulière par ses feuilles aplaties et son goût d’ail. Idéale pour la cuisine ou même la consommation fraîche. Les magnifiques fleurs blanches sont tout aussi délicieuses. On peut donc récolter les feuilles tout au long de l’été car les magnifiques fleurs blanches en forme d'étoiles apparaissent en septembre.
Parties utilisables :
Feuilles : Plates (et non tubulaires comme la ciboulette commune), elles se consomment fraîches en salade, dans les omelettes, sautées ou pour garnir divers plats asiatiques et occidentaux.
Fleurs : Comestibles, elles sont blanches et ont un goût aillé plus doux que celui des feuilles. Utilisées pour décorer et aromatiser les plats.
Tiges florales : Souvent appelées "fleurs d'ail", elles sont tendres et peuvent être sautées comme un légume.
Bulbes : Comestibles, récolter en partie, tard à l'automne ou au printemps, et lorsque la plante atteint sa maturité.
En herboristerie traditionnelle, la ciboulette chinoise est parfois utilisée pour ses propriétés toniques et digestives.
* Voir plus bas pour déterminer quel format de pot répond le mieux à vos besoins.
Feuilles, fleurs, semences
Zone 3
Hauteur : 45-60 cm (18-24 po) | Largeur : 45-60 cm (18-24 po)
Neutre / riche, drainé
Septembre-octobre / Blanc
Quel format de pot choisir?
Les herbacées vivaces : 3 formats possibles selon les disponibilités
3.5 pouces
Pot carré de cm (3.5po) de large par 10cm (4po) de haut.
1 Gallon
Pot carré de 14cm (5.5po) de large par 15cm (6po) de haut.
2 Gallons
Pot rond de 21.6cm (8.5po) de diamètre par 20.3cm (8po) de haut.
Analyse de sol : pH et texture
La première étape pour la réussite d'un projet comestible est l'analyse du pH et de la texture de votre sol, afin de l'optimiser naturellement.
Suite à l'analyse de votre sol, nous élaborons des recommandations d'intrants naturels (compost, terre, chaux, soufre, argile, basalte, biochar, engrais marin, etc.) à apporter au besoin selon la nature de votre sol et les cultures visées.
En suivant nos recommandations remises avec ces deux résultats, vous atteindrez la texture et le pH souhaités, ce qui aura des conséquences directes sur l'évolution de la rétention d'eau, de la structure, de la biologie et de la productivité de votre aménagement comestible.