Chervis - Plant Bio - Croque Paysage
Sium sisarum
Skirret
Le chervis est une plante aux racines comestibles. Il produit plusieurs racines blanches au goût de carotte et de panais. On en compte de 5 à 10 par tige, d’environ 20 cm (8 po) de longueur, de la grosseur d’un petit doigt. La chair est blanche et ferme. À consommer crue, râpée en salade ou poêlée comme accompagnement. Doivent être récoltées lorsque les feuilles sont mortes et que l’énergie est retournée dans les racines, c’est-à-dire tard à l’automne ou très tôt au printemps, avant que la plante n’émerge du sol.
ATTENTION : il ne faut pas toutes les récolter sinon la plante ne repoussera pas au printemps suivant!
* Voir plus bas pour déterminer quel format de pot répond le mieux à vos besoins.
Racines
Zone 4
Hauteur : 100-120 cm (40-48 po) | Largeur : 45-60 cm (18-24 po)
Acide, Légèrement acide, Neutre, alcalin / Léger (sableux), frais, humide, riche, drainé, adaptable
Juillet-août / Blanc
Quel format de pot choisir?
Les herbacées vivaces : 3 formats possibles selon les disponibilités
3.5 pouces
Pot carré de cm (3.5po) de large par 10cm (4po) de haut.
1 Gallon
Pot carré de 14cm (5.5po) de large par 15cm (6po) de haut.
2 Gallons
Pot rond de 21.6cm (8.5po) de diamètre par 20.3cm (8po) de haut.