Cerisier nain Sk Cupid

Prunus fructicosa x cerasus, Dwarf Cherry

Cerisier arbustif dont les fruits sont plus sucrés que la griotte des cerisiers arborescents québécois. “Cupid” est une variété très productive, donnant de beaux fruits rouges sucrés au goût très prononcé et à la saveur équilibrée.
Ils sont autostériles, c’est-à-dire qu’ils sont incapables de se polliniser eux-mêmes et ont besoin d’une pollinisation croisée avec un autre plant d’une variété différente pour produire des fruits.
Pour la cueillette, on garde le pédoncule sur le fruit pour une meilleure conservation. Plus le fruit reste dans l’arbuste longtemps, plus sa concentration en sucre augmente. Ces cerises sont excellentes fraîches ou transformées en confitures, clafoutis, tartes, fruits séchés, liqueurs, boissons alcoolisées ou trempées dans le sirop. On peut aussi des congeler et les déshydrater.
Ils sont généralement plus tolérants au nodule noir que les cerisiers arborescent, mais sensibles aux maladies fongiques et à la sécheresse. Comme les oiseaux et les mammifères en raffolent, l’installation d’un filet permet de conserver un maximum de baies pour la récolte en fin d’été. On le met en place quelques jours avant la pleine maturation des fruits, à la fin du mois de juillet.

*Partiellement autofertile : Un seul plant peut produire des fruits, mais le rendement est faible. La pollinisation croisée avec une autre variété compatible est fortement recommandée pour maximiser la production (voir tableau de compatibilité dans les images du produit).