Cerisier nain Sk Crimson Passion
Prunus fructicosa x cerasus, Dwarf Cherry
Cerisier arbustif dont les fruits sont plus sucrés que la griotte des cerisiers arborescents québécois. Le cerisier nain Crimson passion est une variété très productive, donnant de beaux gros fruits noir-rouge foncé, très sucrés.
Pour la cueillette, on garde le pédoncule sur le fruit pour une meilleure conservation. Plus le fruit reste dans l’arbuste longtemps, plus sa concentration en sucre augmente (Brix 17). Ces cerises sont excellentes fraîches ou transformées en confitures, clafoutis, tartes, fruits séchés, liqueurs, boissons alcoolisées ou trempées dans le sirop. On peut aussi des congeler et les déshydrater. Ils sont généralement plus tolérants au nodule noir que les cerisiers arborescent, mais sensibles aux maladies fongiques et à la sécheresse.
Fruits / Vitamines A, B,C K et cuivre, manganèse fer, potassium, antioxydant
Zone 3
Hauteur : 1,5 m (5 pi) | Largeur : 1,5 m (5 pi)
Légèrement acide, neutre / Moyen riche, meuble et bien drainé /
Mai / Blanc
Ils sont autostériles, c’est-à-dire qu’ils sont incapables de se polliniser eux-mêmes et ont besoin d’une pollinisation croisée avec un autre plant d’une variété différente pour produire des fruits. Pollinisateurs :Toute autre variété de cerisier nain sk, telle que Carmine jewel, Juliet, Romeo, etc.
Conseil d'entretien : Comme les oiseaux et les mammifères en raffolent, l’installation d’un filet permet de conserver un maximum de baies pour la récolte en fin d’été. On le met en place quelques jours avant la pleine maturation des fruits, à la fin du mois de juillet.