


Cerisier Montmorency
Prunus cerasus - Cherry Tree
Le cerisier Montmorency est un petit arbre aux fleurs blanches très abondantes qui se transforment en cerises surettes, aussi appelées “griottes”. Leur chair est ferme et juteuse et leur peau est rouge clair. Les fruits sont utilisés principalement pour la cuisson afin d’en faire des confitures, des sauces, des jus et des tartes. On peut aussi les consommer frais, quoiqu’un peu acides au goût. La fructification est tardive, les fruits sont donc récoltés au mois d’août, en conservant la queue, pour prolonger leur conservation. Fruit de 4,5 g et de 2,5 cm de diamètre. Concentration en sucre Brix 12.
Vous pouvez consulter le tableau de compatibilité des cerisiers ci-dessous ou voir les images de ce produit.
Nos arbres fruitiers sont semi nains, ont 3 à 5 ans et font 5 à 7 pieds de hauteur.


Fruits / Médicinale
Zone 3
Hauteur : 3-5 m (10-16 pi) | Largeur : 3-5 m (10-16 pi)
Neutre / Frais, fertile, bien draîné, léger
Mai / Blanc
Les cerisiiers Prunus cerasus sont autofertiles, c’est-à-dire qu'ils sont capables de se polliniser eux-mêmes. Cela dit, il est toujours préférable de l’accompagner au minimum d'une autre variété de cerisier, ce qui augmentera considérablement la production. De plus, ils sont entomophiles obligatoires, c’est pour cette raison qu’ils doivent être plantés à moins de 25 m (75’) de distance les uns des autres. Pollinisateurs : Tout autre cerisiers prunus cerasus d'une autre variété dont Meteor et Evans.

Méthode de protection individuelle
La mise en place d'un système de protection pour les jeunes arbres fruitiers et à noix est un indispensable pour le succès de vos futures récoltes. En effet, les chevreuils sont de fervents amateurs de feuilles tendres, de bourgeons et de toute nourriture végétale comestible à leur portée. Malheureusement le concept de partage n'est pas présent pour eux! Il importe de protéger votre investissement, d'autant plus qu'à maturité, un arbre fruitier bien implanté donnera de 250 à 500 fruits par année. Si votre terrain n'est pas clôturé, le système de protection individuelle devra rester en place pendant environ 5 ans, jusqu'à ce que les branches du bas soient hors de portée des chevreuils. Il doit donc être assez grand et solide pour ¸durer et permettre à l'arbre de croître. Vous trouverez les attaches de type ty-wrap et les poteaux de fer en quincaillerie.
Matériel pour protéger vos arbres fruitiers

Analyse de sol (pH et texture) et recommandations
Un sol bien compris, c’est un aménagement comestible qui réussit.
L’analyse du pH et de la texture de votre sol est la première étape essentielle pour créer un environnement fertile, équilibré et productif. Elle permet de révéler le plein potentiel de votre potager ou de vos plates-bandes comestibles.
À la suite de cette analyse, nous vous proposons des recommandations personnalisées d’intrants naturels — compost, terre enrichie, chaux, soufre, argile, basalte, biochar et engrais marin — adaptées à la réalité de votre sol et aux cultures que vous souhaitez implanter.
En appliquant ces ajustements ciblés, vous transformerez progressivement votre sol pour améliorer sa structure, sa capacité à retenir l’eau, sa vitalité biologique et sa productivité. Résultat : des plantes plus vigoureuses, des récoltes abondantes et un système plus résilient.
Pour réaliser un échantillonnage adéquat et connaître le point de dépôt, cliquez ici.









