Cerfeuil musqué (Myrrhe odorante) - Plant Bio - Croque Paysage
Myrrhis odorata
Sweet cicely
Le cerfeuil musqué (myrrhe odorante) est une plante aromatique, médicinale et entièrement comestible. Sucre végétal, excellent édulcorant, au goût d’anis et de panais, il est originaire d'Europe.
Très riche en vitamines et en minéraux, il est apprécié autant en cuisine qu'en herboristerie.
L’année de la plantation, couper les fleurs dès leur apparition pour favoriser la croissance végétative et l’expansion de la plante.
Parties utilisables :
Jeunes feuilles : Très tendres et fortement parfumées, elles se consomment crues en salade, en garniture, ou ajoutées en fin de cuisson dans des soupes et des plats mijotés pour préserver leur saveur.
Jeunes pousses : Elles peuvent être mangées comme un légume tendre ou utilisées pour aromatiser divers plats.
Tiges : Jeunes, elles sont croquantes et sucrées, pouvant être consommées crues ou confites.
Fleurs : De petites ombelles blanches comestibles, parfaites pour décorer les plats et les desserts avec un arôme subtil.
Fruits verts : Très parfumés, ils peuvent être consommés frais, comme des petits bonbons anisés, confits ou utilisés pour aromatiser des liqueurs.
Semences mûres : Aromatiques, elles sont parfois séchées et utilisées comme épice pour leur goût sucré anisé.
Racine : Comestible après cuisson, elle a une saveur sucrée rappelant la carotte et l'anis.
En herboristerie traditionnelle, le cerfeuil musqué est reconnu pour ses propriétés digestives, tonifiantes et carminatives.
* Voir plus bas pour déterminer quel format de pot répond le mieux à vos besoins.
Feuilles, fleurs, fruits, racines
Zone 3
Hauteur : 100 cm (24-40 po) | Largeur : 60-100 cm (24-40 po)
Acide, Légèrement acide, neutre, alcalin / Léger (sableux), frais, humide, riche, drainé
Juin-juillet / Blanc
Quel format de pot choisir?
Les herbacées vivaces : 3 formats possibles selon les disponibilités
3.5 pouces
Pot carré de cm (3.5po) de large par 10cm (4po) de haut.
1 Gallon
Pot carré de 14cm (5.5po) de large par 15cm (6po) de haut.
2 Gallons
Pot rond de 21.6cm (8.5po) de diamètre par 20.3cm (8po) de haut.
Analyse de sol : pH et texture
La première étape pour la réussite d'un projet comestible est l'analyse du pH et de la texture de votre sol, afin de l'optimiser naturellement.
Suite à l'analyse de votre sol, nous élaborons des recommandations d'intrants naturels (compost, terre, chaux, soufre, argile, basalte, biochar, engrais marin, etc.) à apporter au besoin selon la nature de votre sol et les cultures visées.
En suivant nos recommandations remises avec ces deux résultats, vous atteindrez la texture et le pH souhaités, ce qui aura des conséquences directes sur l'évolution de la rétention d'eau, de la structure, de la biologie et de la productivité de votre aménagement comestible.