Agastache - Plant Bio - Croque Paysage

Agastache foeniculum
Anise Hyssop

L'agastache est une plante indigène nectarifère et aromatique, un sucre végétal au goût de réglisse noire, autant pour ses feuilles et que pour ses fleurs comestibles. Sucrées et anisées, les feuilles et fleurs de l’agastache aromatiseront à merveille plusieurs types de plats. Infusée ou en limonade, ajoutée aux salades de fruits, aux desserts ou en remplacement du fenouil, elle surprendra vos papilles gustatives.

Plusieurs bienfaits sur la santé, spécialement du côté du système respiratoire. En herboristerie chinoise, l'agastache est utilisé pour traiter la grippe, le rhume, la nausée, les vomissements, la fièvre et les maux de tête. Une infusion sera digestive et calmante. Les feuilles séchées se conservent bien durant plusieurs mois. Très mellifère, elle attirera une tonne d’insectes pollinisateurs et bénéfiques.