Shiso vert - Plant Bio - Croque Paysage
Perilla frutescens var. crispa
Green shiso
Le Shiso vert a des feuilles au goût bien distinct de noisette et avec un certain côté piquant qui rappelle le cumin. Très utilisées dans la cuisine asiatique, pour faire des sushis ou pour avoir de la variété dans les salades. Les fleurs, plus mentholées, sont aussi comestibles. Plant à croissance rapide.
* Voir plus bas pour déterminer quel format de pot répond le mieux à vos besoins.
Hauteur : 45-75 cm (18-30 po) | Largeur : 30 cm (12 po)
Entretien estival : Paillis végétal. Conditions/besoins : Garder le sol humide. Cultures successives : Avant et après, on peut procéder à un semis extérieur d’un légume à croissance rapide (chou chinois Bok choy, épinard de printemps/automne, radis, roquette et laitue).
Moyennement exigeante. Apprécie le compost mûr Fertilisation annuelle : Fertiliser au compost.
Les autres légumes-feuilles, les fines herbes et les fleurs comestibles.
Quel format de pot choisir?
Les herbacées annuelles : 3 formats possibles selon les disponibilités
Paquet de 6
Caissette de 6 alvéoles de 2po x 2.5po (dimensions de la caissette : 5 x 7po)
3.5 pouces
Pot carré de cm (3.5po) de large par 10cm (4po) de haut.
1 Gallon
Pot carré de 14cm (5.5po) de large par 15cm (6po) de haut.
Calendrier de semis et de plantation pour le potager
Zones de rusticité 3-4 (dernière date de gel 15 juin).
Ce calendrier de semis est conçu pour les zones 3-4, comme les Hautes Laurentides. La dernière date de gel y est fixée à la mi-juin, alors que pour la grande région de Montréal (zone 5-6), on parle plutôt de la troisième semaine de mai. Le calendrier de semis présenté par semaine et basé sur la dernière date de gel moyenne.
En zone 5-6, toutes les plantes potagères peuvent être semées directement au jardin, alors qu’en zone 3-4 il est nécessaire pour plusieurs d'être démarrées à l’intérieur pour escompter une récolte.
Ceci dit, les plantes potagères sont éventuellement détruites par le gel partout au Québec et il est toujours avantageux d’en démarrer une partie à l’intérieur pour accroître les récoltes. Pour les zones 5-6, il suffit de devancer et de prolonger tous les carrés de ce calendrier de 1-2-3 semaines, selon la dernière date de gel de votre l’emplacement.
Les changements climatiques étant de plus en plus présents, il ne faut toutefois pas suivre ce calendrier aveuglément. Il s’agit d’un outil conservateur à prendre en considération, parallèlement au suivi des prévisions météorologiques.
Un bon arrosage et l'usage de toiles plastiques et/ou thermiques aident grandement la transition des plantules à l’extérieur, ainsi que la gestion des écarts soudains. Elles peuvent aussi permettre de devancer ou de prolonger les dates d’implantation et de récoltes.
Mot clefs vers le lexique : Zone de rusticité, Semis intérieur, Semis extérieur (direct), plantation, dernier gel (dernière date de gel).
Article de blogue : Quelles plantes cultiver au potager?, Qu'est-ce qu'une plante?
Autres outils : Les catégories de plantes potagères
Video