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Semences de Fève Mung / Haricot Mungo bio 550g - Sac Artisan Tradition
Semences à cultiver en germinations
Le haricot mungo fait partie des semences germées les plus cultivé sur la planète. Les germinations et les pousses de légumineuses, sont les meilleures façons de consommer ces dernières pour avoir un maximum de bienfaits, sans les inconvénients.
Le haricot mungo germe en 3 à 5 jours.
Saveur et utilisation culinaire : Les germinations de fève mung, également appelées haricot mungo, sont appréciées pour leur saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante et juteuse. Elles sont couramment utilisées dans la cuisine asiatique, notamment dans les salades, les rouleaux de printemps, les soupes et les sautés, apportant fraîcheur et croquant aux plats.
Profil nutritionnel : Les germinations de fève mung sont riches en protéines végétales, en fibres, en vitamines A, B, C, E et K, ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore et le potassium. Elles sont également faibles en calories, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.
Nos conseils et le matériel nécessaires ci-bas vous aiderons à réussir vos projets.
Idéal pour la culture de germinations : Bocal à goulot large (Masson, Bernardin, Ball, Kerr, etc.) et couvercle facilitant le trempage, le rinçage et le drainage.
Dès que la racine apparaît et jusqu'à ce que les cotylédons (feuilles qui émergent de la semence et permet à la plante de produire de la photosynthèse une fois déployée) sont déployés..
Type de culture : Germinations
1/2 tasse dans un bocal de 500 ml à 1 litre
Aucune. À ce stade de croissance la jeune plante utilise les substances de réserves contenues dans la semences
3-5 jours
Attention de prendre des semences viables de cultures récentes afin de ne pas avoir de pourriture.
Une semence est un embryon de plante qui attend les bonnes conditions pour germer : Eau, chaleur et air. Voici comment réussir ses germinations. Déposer la quantité de semences indiquées dans un bocal de 500ml à 1l. Refermer le bocal avec un couvercle à germination. Rincer les semences avec de l'eau (mettre de l'eau, brasser, drainer l'eau), puis remettre de l'eau pour le temps de trempage. L'imbibition d'eau est le premier stade de croissance d'une semence. Celle-ci double alors de grosseur. Pour permettre ce stade, mettez au moins le double du volume des semences en eau. On peut en mettre plus que pas assez, cela n'a pas d'incidence. Tremper de 4 à 8hres, selon le temps indiqué.
Ensuite, il faut simplement drainer et rincer les semences matin et soir. Pour cela, mettre de l'eau dans le bocal en submergeant les semences, brasser, drainer l'eau en brassant. Le faire plus d'une fois si l'eau est colorée - jusqu'à ce qu'elle ne le soit plus - et s'il y a une mauvaise odeur, signe qu'il y a des semences qui ne sont pas viables et ou un manque d'aération. Suite à l'imbibition d'eau, les semences commencent à respirer. Il faut donc assurer un bon apport d'air dans le bocal. Il faut rincer et drainer matin et soir jusqu'à ce que les racines sortes des semences.
Dès ce moment, on peut commencer à consommer les germinations, mais l'idéal est d'attendre que les petites tiges sortent, puis les feuilles (cotylédons). On peut alors exposer les germes à la lumière lorsqu’elles atteigne ce stade, une journée, afin qu’elles deviennent plus vertes et sucrées. Lors du processus de germinations les semences prennent de l'ampleur. Séparer les semences dans un 2e bocal si le premier est presque plein afin d'assurer une bonne aération.
Sachets de semences
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