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Semences de Cresson bio 200g - Sachet Germina
Semences mucilagineuses à cultiver en germinations, et en pousses et micro salades sur terreau.
Le Cresson germe en quatre à cinq jours et produit de longues pousses fines avec un feuillage vert et dentelé.
Saveur et utilisation culinaire : Ces germinations, pousses ou micro salades se distinguent par une saveur corsée et légèrement piquante, rappelant celle de la moutarde. Cette particularité gustative les rend idéales pour rehausser divers plats. Elles peuvent être ajoutées fraîches aux salades, sandwiches, ou utilisées comme garniture pour des plats chauds, apportant une note épicée et une texture croquante. Il est recommandé de les consommer crues afin de préserver leurs propriétés bénéfiques.
Profil nutritionnel : Les germinations, pousses ou micro salades de cresson sont reconnues pour leur richesse en nutriments essentiels. Elles constituent une excellente source de carotène, de manganèse, de cuivre, de fer, de fibres et de calcium. Elles sont également riches en vitamines B1, B2, B6, C et E.
Particularités semences mucilagineuses : Les graines du Cresson sont mucilagineuses, c'est-à-dire qu'elles gonflent et développent une consistance visqueuse au contact de l'eau. Pour cette raison, on les fait germer sur une soucoupe de terre cuite ou on préfère la culture sur terreau, en prenant soins de ne pas superposer les semences. Cela nous permet de limiter grandement les risques de moisissures. L'utilisation d'un bocal germoir est possible, mais en mélangeant les graines de cresson avec d'autres graines non mucilagineuses, pour éviter qu'elles ne collent trop les unes sur les autres. Sinon, les germinations peuvent être faite sur une soucoupe de terre cuite.
Au jardin, on peut facilement laisser le Cresson monter en graines et les récolter pour les cultiver en pousse et micro salades pendant l'hiver.
Nos conseils et le matériel nécessaires ci-bas vous aiderons à réussir vos projets
Idéal pour la culture de germinations de semences mucilagineuses : Soucoupe de terre cuite.
Idéal pour la culture de pousses : Plateaux avec et sans trous, terreaux et compost, étagère à semis, dôme, éclairage DEL.
Tiges et feuilles
Type de culture : Germinations sur soucoupe / Pousses ; Stade cotylédons (premières feuilles, contenues dans la semences) et Micro salades; Stade 2 à 4 vraies feuilles (feuilles suivantes produites par la photosynthèse)
GERMINATIONS : Couvrir la moitié de la surface de la soucoupe de terre cuite. POUSSES : 2 cas. X plateau. MICRO SALADES : 1 cas. X plateau
GERMINATIONS : Aucune. POUSSES : Terreau à semis avec compost. Remplir un plateau avec trous, pour une bonne aération racinaire, en compactant légèrement. Au besoin, le déposer dans un plateau sans trou, pour pouvoir retirer l'excès d'eau au besoin et ne pas endommager les surfaces. L'aspersion à l'algue marine et à l'émulsion de poisson peut être nécessaire en fin de culture, si les plants tendent au jaune. Pour s'ajuster, ajouter plus de terreau et de compost la prochaine fois.
GERMINATIONS : 4-6 jours POUSSES : 7-9 jours MICRO SALADES : 12-14 jours
Attention de prendre des semences viables de cultures récentes afin de ne pas avoir de pourriture.
GERMINATIONS : Une semence est un embryon de plante qui attend les bonnes conditions pour germer : Eau, chaleur et air. Voici comment réussir ses germinations de roquettes. Au préalable, tremper les semences dans l'eau (1-2 fois leur volume) pendant 4 heures, puis les étendre dans une soucoupe de terre cuite, de façon à ce qu'elles soient côte à côte. Déposer la soucoupe sous un dôme. Ouvrir le dôme si des gouttelettes s'accumulent sur sa surface intérieure, signe que le taux d'humidité est trop élevé. Lorsque les cotylédons se déploient, enlever le dôme et exposer les germes à la lumière pour 24-48 hres. Ensuite, vaporiser les semences matin et soir jusqu'à la germination.
POUSSES et MICRO SALADES : Après le trempage, étaler les semences sur 1 à 2 pouces de terreau. 1 po pour la culture de pousses, et 2 po pour la culture de micro salades. S'assurer qu'aucune semences ne se touchent. Recouvrir ensuite d'une mince couche de terreau (env. 2 fois l'épaisseur des semences), puis arroser en surface seulement (environ la moitié de l'épaisseur du terreau). Lorsque les jeunes tiges sortent du sol de façon uniforme, les exposer à la lumière. L'arrosage alors et ensuite doit se faire en profondeur (arroser jusqu'à ce que l'eau s'égoutte sous le plateau) aux 2-4 jours, selon vos conditions de culture (température et humidité). Observer les pousses en périphérie du plateau, ce sont les premières à flétrir par manque d'eau. Le flétrissement est un stress pour la plante. Prendre des notes, avec le temps on arrive à jauger parfaitement les besoins en eau.
L'usage d'une étagère recouverte d'un plastique permet de garder une bonne humidité relative et de limiter l'arrosage. Sinon, on peut aussi utiliser des dômes individuels pour chaque plateau. Attention, dès que des gouttelettes s'accumulent sur les parois plastiques, cela est signe qu'il y a trop d'humidité, il faut alors ouvrir. La plante respire. Des goutelettes = 100% d'humidité = pas d'air! L'humidité optimale est entre 60 et 75%. Une autre façon d'arroser est par capillarité, en remplissant le plateau plein sous le plateau à trou. Au bout d'une heure, enlever l'excédent d'eau.
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