Formation : Semis pour le potager, germinations, pousses et micro-salades
10 participants maximum - Formation de 5 heures
Chez Croque Paysage nous sommes producteurs agricoles, notre production est certifiée biologique avec ECOCERT et nous produisons chaque année plus de 30 000 plants potagers pour les besoins de notre clientèle.
Quoi de plus satisfaisant que de consommer une salade constituée de germinations, de pousses et de micro salades diversifiées (laitues, roquette, épinard, radis, coriandre, basilic moutarde, mizuna, bok choi, kale, bette à carde, aneth, etc.), des rouleaux de printemps avec notre coriandre tout juste cueillie, ou encore un pesto avec notre récolte de basilic frais, ce en regardant la neige tomber en plein mois de janvier? Quoi de mieux que de pouvoir manger frais et local à l'année et cela à petit prix en attendant plus patiemment l'arrivée de l'été?
Avec cet atelier pratique vous ressortirez outillés pour mener à bien votre projet. Chaque étape de production est vue et exercée par les participants et vous repartez à la maison avec des germinations et des pousses démarrées en classe, afin de plonger concrètement dans vos projets personnels avec confiance.
Venez apprendre à maîtriser l'art du semis intérieur afin de produire vos jeunes plants pour votre potager, ainsi que vos germinations, vos pousses et vos micro salades, pour vous alimenter de récoltes fraîches même en hiver!
L'art de produire
C'est le merveilleux temps des semis intérieurs pour le potager! Comme cela représente la gestion de produits vivants, dans un environnement artificiel en plus, il importe de bien s'informer et de bien s'outiller pour que le projet soit une réussite. Semer les différentes plantes potagères au bon moment selon le plan de son jardin, leurs octroyer se dont elles ont de besoin, suivre leur croissance en les repiquant et en les rempotant, les acclimater pour une bonne transition à l'extérieur ; Il s'agit d'un art dont le but est de produire de jeunes plants robustes et sains, gage de récoltes abondantes plus tard dans l'été. En effet, des plantes mal démarrées vivront un stress qui ouvrira la porte à plusieurs problématiques, rendant l'expérience du jardinage frustrante et compromettant la survie de la jeune plante et donc la récolte.
des plantes de qualité
Pour bien réussir ses semis, il importe d'investir dans un matériel de base: Étagère ou petite serre de cultures intérieures, éclairage d'appoint, plateaux, arrosoirs, terreaux, thermomètre/hygromètre, etc. Cette activité représente donc un investissement qu'il devient très intéressant de rentabiliser en cultivant des germinations, des pousses et des micro-salades. En effet, comme les semis pour le potager, ces cultures ont simplement besoin d'une croissance végétative à l'intérieur. Il s'agit donc d'apporter les jeunes plantes à différents stades de croissance, en comprenant l'univers de la germination et des besoins des jeunes plantes. Ainsi, en plus des récoltes abondantes de notre potager, grâce à la production de semis de qualité, on peut cultiver et récolter des verdures fraîche à profusion tout au long de l'hiver.
Formation : Semis pour le potager, germinations, pousses et micro salades
Formation de 5 heures avec Claudine Gascon
Max de 10 personnes
Des documents de cours étoffés et du matériel sont inclus dans le coût.
Lieu : Jardinerie Croque Paysage , 2097 Route 117 à Val-David, J0T 2N0
Vous pouvez dîner sur place
Fondatrice et gestionnaire de Croque Paysage
Claudine découvre la permaculture au Costa Rica en 2006 à l'âge de 22 ans. Écologiste impliquée, elle décide de mettre sur pied une entreprise pour proposer des services en aménagement paysager comestible. Elle y voit une façon optimale de manger biologique et local, en cultivant fruits, légumes, aromates, noix et plantes médicinales sur son propre terrain, au travers d'espaces de vie esthétiques et fonctionnels.
Déjà titulaire d’une technique en design (DEC) et d’une mineure en anthropologie (MIN), elle complète ensuite une mineure en architecture du paysage (MIN), qui lui confère le titre de designer de jardins. Elle étudie par la suite l'horticulture à l’École des métiers de l’horticulture de Montréal au Jardin Botanique (DEP), l'aménagement paysager au CFP l’Horizon à Mont-Tremblant (DEP), ainsi que la permaculture avec Geoff Lawton (PDC reconnu à l'international). Au travers de ses études académiques, elle travaille en maraîchage biologique, en aménagement paysager traditionnel, en restauration des rives et en production de plantes indigènes. En parallèle, elle jardine et fait une multitude de recherches de façon autodidacte sur les plantes comestibles adaptées au Québec, afin de développer son entreprise pionnière.
Fondatrice et gestionnaire de Croque Paysage
En 2010, elle crée enfin Croque Paysage, dont la mission est d'inspirer et de faciliter l'accès à l'autonomie alimentaire, en alliant permaculture, jardinage biologique, horticulture ornementale et aménagement paysager pour offrir les services de conception et de réalisation d'aménagements comestibles productifs à faible entretien. Pour servir son offre, elle crée aussi une pépinière de plantes vivaces comestibles.
En 2015, après un passage remarqué à l'émission Dans l'oeil du Dragon, elle fait l'achat d'une jardinerie pour y transférer sa production de plantes biologiques, pour diversifier son offre de produits et offrir des formations sur place.
À ce jour, Claudine a conceptualisé plus d'une centaine d'aménagements paysagers comestibles. Tout en travaillant au développement de Croque Paysage, elle poursuit actuellement ses études universitaires en Horticulture et gestion des espaces verts à temps partiel, pour pouvoir ensuite écrire un livre dans le cadre d'une maîtrise en éducation relative à l'environnement.
Visionner une récolte éclair chez elle
Formations sur place vers l'autonomie alimentaire
Saisir l'occasion de faire croître son pouce vert d'un coup!